Brazília

Príbeh sa začal v roku 1820, keď babička, pani Maria, prišla do oblasti Caparao, ktorá sa nachádza v brazílskom štáte Minas Gerais. Maria bola vdova s 12 deťmi. V blízkom lese začali všetko ručne čistiť sekerami a kosákom, aby pripravili plantáže. Na novom pozemku dlho chovala ošípané a sliepky, pestovala zeleninu. Až neskôr začala vysádzať semená kávy priamo do pôdy, keďže v tom čase ešte neexistovali škôlky na sadenice.

Majetok sa odovzdával z generácie na generáciu, až kým sa nedostal k rodine Assumpcao/Santos. Nahradili staré kávovníky novými a v roku 2018 začali pracovať na výberových (specialty) kávach, zlepšili procesy po zbere, začali vykonávať selektívny zber a investovali do nových procesov spracovania.

Sítio Terra Preta je v nadmorskej výške 1100 metrov a pestujú tu odrody Red Catuai, 2SN Yellow, Caturra, CatuCai, Arara, Cova 15 Yellow a 785 Yellow. V súčasnosti sú hrdí na všetky ocenenia, ktoré dosiahli s experimentálnymi mikrolotmi, vo viacerých súťažiach.

Viviane Santos s manželom každoročne vyhrávajú kávové súťaže. V roku 2022 vyhrala na festivale Brazílsky týždeň kávy zájazd na Specialty Coffee Expo 2023 v Portlande v USA.